A cooperação científica com Moçambique traduz-se em numerosas actividades interuniversitárias de investigação e formação em domínios como a biologia, a medicina, a geologia, a agronomia, a engenharia química e ambiental, o ordenamento do território, a educação, as políticas de género, a antropologia e a economia.
O Acordo de Cooperação Cultural, Científica e Tecnológica entre a Itália e Moçambique, assinado em 2007 e já ratificado por Moçambique, está também a ser ratificado pela parte italiana. De um modo geral, a cooperação cultural entre os dois países está a conhecer um relançamento, graças também ao programa “Itália, Cultura, África” promovido pelo MAECI para 2019.
As actividades de cooperação científica e tecnológica são realizadas principalmente na principal universidade pública do país, a Universidade Eduardo Mondlane (UEM), nos domínios da saúde pública, do ambiente, da produção agropecuária, do ordenamento do território e do desenvolvimento local. O empenhamento financeiro da Itália no apoio à UEM traduziu-se na atribuição de mais de 25 milhões de euros ao longo dos anos. Com a UEM, estão em curso 25 projectos de investigação nos domínios das ciências biomédicas e das ciências aplicadas ao ordenamento do território. Foram também criados vários centros de excelência: de particular importância é o “Centro de Biotecnologia” cofinanciado pela Cooperação Italiana e pelas Universidades de Sassari e Roma La Sapienza.
A UEM organiza também regularmente, com o apoio da nossa cooperação, cursos de mestrado de pós-graduação em biotecnologia, gestão e planeamento de aglomerados urbanos informais, ensino agrícola, cooperação internacional, educação inclusiva, ensino à distância, geologia do petróleo e do gás e anatomia patológica.