Tete \u2013 L’XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Mozambico si \u00e8 aperta sabato 7 novembre con una cena al Ristorante Mario’s di Tete, promossa dall’Ambasciata d’Italia a Maputo. \u00c8 la prima volta che le iniziative della Settimana si svolgono fuori dalla capitale.<\/p>\n
Alla cena hanno preso parte il Governatore della Provincia di Tete, Domingos Viola, la Segretaria di Stato della Provincia di Tete, Cristina de Jesus Xavier Mafumo, e il Sindaco di Tete, C\u00e9sar de Carvalho, insieme ad altre autorit\u00e0 civili e militari e a rappresentanti della comunit\u00e0 locale. L’iniziativa d\u00e0 seguito alla missione del Sistema Italia svolta nella provincia a ottobre, dedicata a cooperazione, energia e investimenti.<\/p>\n
Al centro della serata, la storia di Emanuele Ganci, calabrese. Prigioniero di guerra, nel novembre 1942 sopravvisse al siluramento della nave Nova Scotia, che lo trasportava in Sudafrica, restando in mare per pi\u00f9 di due giorni aggrappato a una tavola. Dopo dieci anni a Louren\u00e7o Marques si stabil\u00ec a Tete, dove lavor\u00f2 come calzolaio e chiam\u00f2 la sua prima figlia Italia Morena. I suoi discendenti, Mario, Anna Cristina e Yara, sono oggi i proprietari del Ristorante Mario’s.<\/p>\n
Per celebrare questa storia, lo chef italiano Massimo Battaglini, arrivato dal Brasile appositamente per la Settimana della Cucina Italiana, ha creato per l’occasione un piatto: le Fettuccine del naufrago.<\/p>\n
Quella di quest’anno \u00e8 la prima edizione dopo l’iscrizione della cucina italiana, nel dicembre 2025, nella Lista rappresentativa del Patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0 dell’UNESCO.<\/p>\n
\u00abPortare la Settimana della Cucina Italiana a Tete significa affermare che il rapporto tra Italia e Mozambico appartiene a tutto il Paese, non solo alla capitale. La storia di Emanuele Ganci ci ricorda che questo rapporto \u00e8 fatto anzitutto di persone: un italiano che il mare ha portato fino in Mozambico e che qui ha costruito la propria vita. Vederla trasformata in un piatto, creato da uno chef italiano arrivato dal Brasile e servito dai suoi discendenti, \u00e8 la migliore espressione di ci\u00f2 che intendiamo per diplomazia della cucina: memoria, incontro e amicizia tra i popoli\u00bb, ha dichiarato l’Ambasciatore d’Italia in Mozambico, Gabriele Annis.<\/p>\n
La Settimana della Cucina Italiana proseguir\u00e0 con incontri dedicati alla promozione e alla scoperta dei piatti e dei prodotti italiani, e si concluder\u00e0 sabato 21 novembre, a Maputo, con uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dagli appassionati di vino: il Solaris Wine Festival, dove l\u2019Italia sar\u00e0 Paese ospite d\u2019onore.<\/p>\n
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo \u2013 Promossa dal 2016 dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale attraverso la rete di Ambasciate, Consolati e Istituti Italiani di Cultura, la Settimana valorizza la cucina e i prodotti italiani come espressione di cultura, identit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tete \u2013 L’XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Mozambico si \u00e8 aperta sabato 7 novembre con una cena al Ristorante Mario’s di Tete, promossa dall’Ambasciata d’Italia a Maputo. \u00c8 la prima volta che le iniziative della Settimana si svolgono fuori dalla capitale. Alla cena hanno preso parte il Governatore della Provincia […]","protected":false},"author":12,"featured_media":13751,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-13735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13735"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13778,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13735\/revisions\/13778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmaputo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}